Продажа продуктов питания в Интернете и электронная торговля – Руководство по электронной торговле

Продажа продуктов питания в Интернете – это растущий сектор электронной коммерции, поскольку клиенты постепенно становятся более уверенными в совершении покупок в Интернете и начинают полагаться на них в своих еженедельных магазинах. Потребители становятся все более искушенными и требуют необычных продуктов и ингредиентов, которые Интернет может им доставить. Также была улучшена инфраструктура цепочки поставок, а это означает, что людям стало проще доставлять даже очень свежие продукты к порогу. Поговаривали даже о доставке пиццы дронами!

Но продажа еды через Интернет сопряжена с уникальным набором проблем. Люди привыкли видеть свою еду, прежде чем покупать ее, и посещать места, где ее получают. Продавцы еды в Интернете теряют возможность продавать свою еду, используя запахи, образцы и демонстрируя еду в реальной жизни. Эти проблемы необходимо решить, чтобы завоевать доверие клиентов в Интернете.

Хорошая новость заключается в том, что клиенты могут быть готовы платить больше, чтобы получить еду, сделанную для них вручную (например, персонализированный торт), или очень необычные или особые продукты (например, свежие морепродукты). Это может означать, что вы можете взимать дополнительную плату за доставку к ним. Помните, что продажа съедобных продуктов в Интернете – дело дорогое из-за высокой стоимости упаковки и быстрой доставки. Убедитесь, что вы тщательно рассчитываете свою цену, чтобы она того стоила.

Важность фотографии

Если вы продаете еду в Интернете, совершенно необходимо, чтобы вы предлагали действительно хорошие фотографии, чтобы еда выглядела привлекательно и вкусно. Фотографии – это главное, что будет продавать вашу продукцию, поэтому убедитесь, что вы делаете действительно привлекательные фотографии. Наем профессионального фотографа, как правило, окупается в долгосрочной перспективе. Если вы занимаетесь фотографией самостоятельно, подумайте о вложении средств в небольшую домашнюю студию с хорошим освещением, так как это действительно может заинтересовать покупателей.

В наши дни многие сайты электронной коммерции используют так называемую фотографию стиля жизни. Это означает, что выставленные на продажу товары выставляются в типичной среде, в которой они будут использоваться, возможно, с использованием какого-либо реквизита, который не будет слишком навязчивым или отвлекающим. Например, если вы продаете в Интернете домашний хлеб, вы можете сфотографировать его на макете рядом с ножом для хлеба. Это не просто выбор моды; это действительно помогает вашим клиентам понять масштаб товара, который они покупают.

Уверенность

Уверенность – действительно ключевой аспект, когда дело доходит до покупок еды в Интернете. Как вы вселяете в клиентов уверенность в своем продукте? Есть много способов сделать это в Интернете. Вот лишь несколько идей:

• быть полностью прозрачным в отношении ингредиентов и процесса приготовления
• размещать на сайте какие-либо награды или сертификаты пищевой гигиены на видном месте
• объясните, как происходит доставка и как ваша еда защищена во время транспортировки и как ее следует хранить по прибытии.
• добавляйте отзывы клиентов на свой сайт и размещайте обзоры на видном месте (не только хорошие)
• пользуйтесь надежной транспортной компанией
• хорошо и быстро общайтесь с вашими клиентами, особенно если есть какие-либо задержки или другие опасения по поводу их заказа

Скорость

Еда – это товар с большим оборотом, и клиенты ожидают, что он будет получен очень быстро. Это особенно актуально для свежих скоропортящихся продуктов. Вам нужно очень тщательно выбрать партнера по доставке и принять решение о том, кто занимается обслуживанием клиентов по доставке – вы или они? Убедитесь, что вы действительно четко рассказываете клиентам об их доставке. Например, если еда не помещается в почтовый ящик, кто-то должен будет ее получить, поэтому им нужно знать, когда она будет доставлена.

Если клиенты заказывают еду для особого события, значит, они должны прибыть вовремя. Будьте прозрачны в отношении того, когда они могут ожидать доставки, и дайте им возможность доплатить за доставку в определенное время.

Упаковка

Очень важно правильно подобрать упаковку для пищевых продуктов, чтобы она выглядела привлекательно и отражала ценности вашего бренда, а также чтобы продукты были защищены при транспортировке. Ваша упаковка для пищевых продуктов может нуждаться в обновлении, чтобы соответствовать требованиям доставки, и вы можете быть удивлены, сколько денег это стоит. Если вы не уверены, как ваша упаковка будет доставлена ​​по почте, ее просто проверить – просто отправьте посылку себе по почте и посмотрите, в каком состоянии она прибудет. Сделайте это несколько раз, если вы меняете транспортную компанию.

Где продавать

Подумайте, где вы хотите продавать еду в Интернете. Многие магазины используют подход к созданию собственного веб-сайта, на котором люди могут делать покупки. Преимущество этого заключается в том, что вы сохраняете полный контроль, вы можете получить доступ ко всей информации о клиентах, например, как они нашли вас в Интернете, и вы можете контролировать цены. Но у вас также есть возможность продавать через онлайн-торговые площадки или через другие розничные платформы. Например, Amazon.co.uk активно торгует малоизвестными американскими хлопьями для завтрака, которые он продает покупателям в Великобритании по более высокой цене. Amazon – это бренд, которому клиенты очень доверяют, поэтому это хороший способ завоевать доверие в Интернете. Другие сайты, такие как Ebay и Etsy, не слишком известны продажами продуктов питания, хотя есть некоторые продавцы, продающие продукты через эти торговые площадки.

Для вашего продукта могут быть другие нишевые торговые площадки. Например, на сайте souschef.co.uk можно найти труднодоступные ингредиенты, такие как экзотические специи, для искушенных домашних поваров. Возможно, стоит изучить, есть ли аналогичный нишевый сайт для той еды, которую вы продаете, так как это поможет вам довольно быстро получить доступ к широкой аудитории.

Закон

Есть ряд правил и положений, влияющих на продажу продуктов питания. В соответствии с правилами ЕС вам необходимо указать такие вещи, как аллергены, в списке ингредиентов и указать дату использования на упаковке. Ознакомьтесь с законодательством, применимым к вашему рынку, и убедитесь, что вы соблюдаете правила. Помимо важной информации на упаковке, вы также должны указать такие вещи, как ингредиенты, в списке на веб-сайте этого продукта.